這個週末因為被預言說要下個滿滿三天的雨(真是見鬼了,天氣晴朗到一個不行><)
所以乖巧的Murmur小姐就待在家裡哪裡也沒去
然後就想起了之前一直很想試做看看的可樂雞翅
就想說來給做做看 因為我無聊到快死掉了
轉貼自型男大主廚 可樂雞翅作法:
食材:
12隻雞翅、1杯可樂、蔥2根、薑1塊、蒜3顆
調味料:
1/4杯醬油、1大匙糖
做法
1.將雞翅中段的二根骨頭用刀子劃開,用叉子剌雞肉(容易入味)
2.取一碗,將雞翅用醬油、可樂半瓶、糖抓醃一下。 (一般醃4小時最好)
3.切蔥段、將蒜拍成撕裂狀、切薑片備用。
4.起油鍋,將雞翅放入170℃油鍋中炸至7分熟上色後撈起。
5.起鍋,爆香蔥、薑、蒜,把醃雞翅的醃汁倒入鍋中後,
放入雞翅開大火煮滾收汁即可起鍋。
不過捏 Murmur小姐參考了網路上其他作法
省掉了油炸 也省掉了煎炒的過程 直接就給他滷~~~
為什麼捏 ㄚ還用說嗎 就是一個字 懶 嘛~冏
首先捏 先抓醃一下
ㄚ重口味Murmur小姐又再度憂慮會不夠鹹
所以又自以為聰明的給他多加了很多咪咪的醬油
但是其實比例應該是 醬油:可樂=1:3 比較好
因為後來做出來 醬油放很多 成品黑金啊黑金啊就算了
果然又是很鹹(但還好據說可樂滷雞翅這道菜沒人失敗過 所以還算可以吃啦)
成品出爐啦~
基本上這張照片非常的詭異
因為捏 這張照片代表了我的晚餐是由什麼構成的
左邊是我擁護的水餃
右邊是媽媽擁護的肯德基
中間是因為無聊到要死而做的可樂雞腿
...................................................................
留言列表